En aquel momento yo había hecho una apuesta con unos colegas míos y Gustavo era el único que podía dar la respuesta como enólogo de N.Q.N.; yo daba por descontado que eludiría la respuesta como muchos enólogos que siempre se guardan información pensando que la competencia nunca se entera (aunque siempre se entera).

Pero lo cierto es que Gustavo sacó su manual de honestidad y respondió todas mis preguntas (por supuesto gané la apuesta con mis colegas) pero quien más gano fue la bodega.

Sorprende la honestidad de información, siempre todo claro, al alcance de quien sea, se puede pedir información completa y siempre se recibe una respuesta. Y lo hacen sus propios dueños, principalmente Lucas Nemesio.

Con el tiempo tuve la suerte de conocer y hacerme amigo de Luis María Focaccia y Lucas Nemesio sus propietarios, los dos exitosos profesionales Abogado y Arquitecto que han decidido invertir con capitales puramente Argentinos. Me di cuenta que la transparencia es la absoluta filosofía de la bodega, he dado muchas charlas para esta bodega, siempre están creciendo, siempre mejorando, constante agiornamento.

Estoy hablando de una de las 6 bodegas de mayor tecnología de la argentina, con Gustavo Agostini (considerado por sus pares mejor enólogo de la Argentina en el 2006) continuamos escribiéndonos, charlando por teléfono, visitándonos, es tan honesto que cuando le regalo algún vino dulce de los que yo elaboro, me dice “se lo doy a mi señora para que lo tome”.

A todas estas cualidades de la bodega debemos sumarle el acierto que fue San Patricio del chañar, seguramente nadie imaginó que sería una realidad tan acertada, desde el suelo, la amplitud térmica, exposición solar, cultivos naturalmente casi orgánicos. Un Ingeniero amigo Raffaele Arizio Presidente de la Enaip de Italia, en un estudio realizado para Italia sobre la cuenca del río Negro encontraron que la zona de San Patricio del chañar tiene mucha semejanza a la zona de Asti en Italia. Las cualidades del terroire son espectaculares, esta cualidad que tiene este suelo que es tan pródigo en todo tipo de frutas de exquisito flavor, (para saber el significado de la frase "exquisito flavor", hay que comer -en el lugar- una fruta de Neuquén o Río Negro, y después me cuenta) también se traslada a las uvas, el carácter frutado de sus vinos es una demostración de lo que les digo.

Creo que podría hablar tres días de esta zona y de esta bodega pero bueno por ahora los invito a que conozcan sus vinos, que disfruten de la calidad, de su inigualable relación precio calidad, con el plus de la excelente guarda que tienen en mi Venta de vinos.

Si usted desea asistir a una cata de estos vinos realizada por mí no dude en enviarme un correo y nos pondremos de acuerdo.

Sommelier Román Rossi

Con Luis María Focaccia Socio gerente bodega NQN

Capacitación personal Restaurante Cosecha (San Isidro Club)

Cadena de hoteles N.H. Charlas para clientes Septiembre 2006

Escuela de Gastronomía Bue Trainers presentación por el enólogo a los alumnos

Fachada de la bodega

Vista aérea de la bodega N.Q.N.