Al año siguiente los fui a visitar a fines de julio y a fines de noviembre en ese momento, le dije a Pepe Reginato uno de los propietarios, que quería ser distribuidor y vender sus productos en Buenos Aires, me recuerdo perfectamente Pepe me contesto “sabés cuanta gente como vos viene a esta bodega por día” hoy después de 3 años nos une una excelente relación comercial con un afecto y un respeto muy grande, no solo con él, sino con Pepe (padre) y con Luis hermano y con Analía.

José (Pepe) Reginato quien tiene a cargo la bodega, principalmente la parte de elaboración de espumantes, es una persona muy especial, desde el primer día me di cuenta que una misma persona podía ser muy formal en su trabajo e informal en lo cotidiano, pepe tiene un humor muy especial, en sus charlas de vino o visitas a su bodega, se aleja de esa formalidad que yo por ejemplo tengo e invade a sus oyentes con bromas y risas, estar con pepe en una charla de vinos es un show aparte, eso si cuando se llega al trabajo pepe se transforma, ordena y supervisa el trabajo con una obsesión de un monje Benedictino. En bodega todo es orden, tranquilidad, prolijidad, limpieza, armonía, respeto por el cliente, cuando estoy en la bodega con todos los operarios y operarias y los veo trabajar siento placer, alegría, y aunque parezca mentira luego eso se siente en el espumoso (champagna) cuando lo toma.

Reginato es una bodega fassonier, elabora espumosos (champagna) con el método charmat y el método Champenoisse para las bodegas mas importantes del mundo y de Argentina que obviamente salen a la venta con sus propias marcas, pero Reginato sí puede decir que elaboran de los mejores espumosos de la Argentina, por supuesto uno de esos mejores espumosos salen con la marca Reginato y son de los productos que tengo a la venta.

Bodega Reginato también elabora vinos con la supervisión del enólogo Jose (Pepe padre) Reginato. Con viñedos principalmente en la zona Valle de Uco (hoy en día la zona más valorizada de los últimos años) allí elaboran distintos varietales tintos y blancos y fundamentalmente el vino base para la elaboración de sus espumosos, que en el método champenoisse pasan largos años descansando en sus borras y levaduras.

Estimados clientes esta es una empresa que tengo el placer distribuir y vender sus productos directamente de bodega sin intermediarios y sé que van a satisfacer los más selectos y exigentes paladares.

Sommelier Román Rossi

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